Pizza vegetal

Esta vez le damos el turno a las pizzas! A hornear y a disfrutarla!

Ingredientes

• Masa fresca de pizza

• Tomate frito

• Queso para gratinar

• 1/2 cebolla

• 5 o 6 espárragos verdes

• 3 o 4 champiñones grandes

• Albahaca

• Aceite de oliva virgen extra

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Preparación

1. Estiramos la masa, y la pinchamos con un tenedor.

2. Añadimos tomate frito a la masa y albahaca (se podría sustituir por orégano).

3. Introducimos en el horno (previamente calentado a 180º para que se vaya haciendo la masa).

4. Tras 3 o 4 minutos sacamos la pizza del horno y añadimos el queso para gratinar, y volvemos a meter en el horno.

5. Cuando el queso esté fundido sacamos y añadimos la cebolla picada y los espárragos cortados en juliana. Previamente hemos rociado la cebolla y los espárragos con aceite de oliva virgen extra..

6. Esperamos que la verdura esté un poco hecha para añadir los champiñones cortados en láminas y rociados también con aceite.

7. Volvemos a meter en el horno hasta que toda la verdura esté hecha.