Torrijas

Las torrijas son uno de los dulces más típicos de Cuaresma y Semana Santa. Aquí os dejamos la receta que hicimos hace unos días. Esperemos que os guste ;)

Ingredientes

• 2 barras de pan para torrijas.

• 1/2 litro de leche.

• 125 ml. de vino dulce.

• 3 cucharadas grandes de azúcar.

• 3 huevos.

• Canela en polvo.

• 150 ml. de miel.

• 125 ml. de agua.

• Aceite de girasol.

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Preparación

Si el pan está blando, conviene esperar unos días hasta que se endurezca un poco, ya que de otro modo, al mojarlo en la leche se podría deshacer.

1 Cortamos las barras de pan en rebanadas de aproximadamente 1 centímetro.

2 Calentamos el vino en un cazo. Cuando esté caliente añadimos el azúcar, y removemos hasta que se diluya.

3 Esperamos que se enfríe un poco y añadimos la leche.

4 Pasamos las rebanadas de pan por la mezcla de leche, vino y azúcar. Las vamos colocando en una bandeja para que suelten el exceso de líquido si lo tuvieran.

5 Ponemos una sartén el aceite a calentar.

6 Batimos los 3 huevos en un plato hondo, mientras el aceite se termina de calentar.

7 Un vez caliente el aceite, vamos pasando las primeras rebanadas por huevo, y echándolas a la sartén.

8 Las vamos retirando en un plato con papel abosorbente.

9 Una vez fritas, les espolvoreamos con canela en polvo.

10 En un cazo, calentamos la miel y el agua hasta que la miel se diluya.

11 Pasamos las torrijas fritas por la mezcla de miel y agua.